Lexique thématique des ateliers préprofessionnels en CJA

103 Frire Farai Mets à frire les chinchards ! 'A farai mai i te ature ! Glacer (une viande ou un plat) 'Eu 'o'a hinuhinu Il faut glacer les cuisses de canard. 'A 'eu 'o'a hinuhinu i te hūhā mo'orā. Glacer (une pâtisserie) Tūtū i te tihota Glace la tarte à la papaye ! 'A tūtū mai i te tihota puehu i ni'a i te pai 'ī'ītā ! Gratiner 'Eu tuapa'a Gratine les patates douces ! 'A 'eu tuapa'a mai i te 'ūmara ! Griller Tunu pa'a On a grillé les andouilles ! 'Ua tunu-pa'a-hia te tōtī 'ā'au ! Hâcher (des légumes) Tāpūpū fa'ahu'ahu'a Hâche les champignons ! 'A tāpūpū fa'ahu'ahu'a i te pōreto ! Hâcher (de la viande) Tāviri i te 'īna'i Hâche la viande de porc ! 'A tāviri mai na i te 'īna'i puā'a ! Inciser Tītoe Incisez les chinchards avant de les frire ! 'A tītoe mai te mau ature hou 'a farai atu ai ! Incorporer 'Āpepe Incorporez les condiments à la vinaigrette ! 'A 'āpepe mai i te fa'atehutehu i roto i te vineta tāhinu ! Infuser Tahamareno'a Infuse la vanille dans le lait ! 'A tahamareno'a mai i te vānira i te ū !

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