Manuel GEO CM2

L a Provence et la Côte d’Azur sont situées au sud-est de la France. Elles forment à elles deux la région PACA, qui est très peuplée et très dynamique. Sa capitale, Marseille, est une ville dont l’agglomération atteint près de deux millions d’habitants. Cette région se partage entre les Alpes du sud, la vallée du Rhône et le littoral méditerranéen. Elle connaît un climat méditerranéen. Au printemps, les arbres fruitiers comme les amandiers ou les oliviers sont en fleur. L’été est chaud et sec, ce qui attire les touristes qui se pressent dans les stations balnéaires comme à Cannes. L’automne est la saison des vendanges, mais c’est aussi la période des orages qui provoquent des crues dévastatrices. L’hiver est doux et humide sur le littoral, ce qui attire les retraités. C’est l’époque du Carnaval de Nice. Mais l’intérieur connaît un climat plus rigoureux et est souvent touché par un vent froid et sec, le mistral . 21 8. Vivre en milieu méditerranéen Quelles sont les spécialités culinaires de la région PACA ? - La bouillabaisse : soupe de poissons de Marseille. - Les calissons d’Aix : friandises à base de melon et d’amande. - La salade niçoise : salade de crudi- tés, aux anchois et à l’huile d’olive. - Les berlingots de Carpentras : bon- bon dur à base de sirop et de fruit confit. - L’aioli : sauce à base d’ail et d’huile d’olive. - Le pastis de Marseille : apéritif par- fumé à l’anis. - Les melons de Cavaillon. Vocabulaire Je suis curieux... L’hiver est doux sur la Côte d’Azur. C’est l’époque du Carnaval de Nice, organisé chaque année au mois de février et qui attire près de 1,5 millions de visiteurs. «Barcelonnette» en hiver. La montagne provençale connaît un hiver plus rigoureux. Carnaval : fête au cours de laquelle les gens se déguisent et où on organise des défilés de chars. Mistral : vent froid qui souffle du nord. Une région menacée par les fortes pluies Quatorze épisodes d'inondations en 2 mois et demi, contre 3 ou 4 par an habituellement. Les orages et pluies diluviennes, qui ont frappé le Sud-Est à l'automne, ont provoqué 17 morts et mis à rude épreuve les nerfs des habitants, des secours et des élus locaux. Source : France3 Provence-Alpes Vendanges sur les collines de Bandol (Var) NE