Les Chinois de Polynésie française Entre permanence et transformation identitaire

établies par les sociétés pour la satisfaction des besoins alimentaires prennent ainsi sens à la lumière des interactions entre la société et son environnement. Christophe SERRA MALLOL 217 Étal dans une grande surface de Tahiti aujourd’hui , le produit est à la portée de mains du client. Le Polynésien est, sans vraiment le désirer, rentré par l’arrivée du CEP dans une société de consommation à l’occidentale. Étal d’un magasin dans les années 1960 , le produit n’est pas à la portée du client. La Polynésie d’alors se développait selon son rythme, lentement, mais avec les moyens dont elle disposait. Clients à la terrasse d’un fast food, un modèle, parmi tant d’autres, de consommation lié à l’occidentali- sation des habitants de la Polynésie française.